[发明专利]塑料袋水封式酿造水果酒的方法无效
| 申请号： | 01105869.2 | 申请日： | 2001-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN1164727C | 公开（公告）日： | 2004-09-01 |
| 发明（设计）人： | 童两传 | 申请（专利权）人： | 童两传 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 宁波天一专利代理有限公司 | 代理人： | 白洪长 |
| 地址： | 315511浙江省奉化市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果酒酿造领域，是一种塑料袋水封式酿造水果的方法，该方法的特点是包括将水果、白糖按3∶1的比例，即水果3斤，白糖1斤的比例拌匀，装入无毒、透明、密封性能良好的塑料袋内，从袋内引一根出气用的软管，并将其颈径处扎紧，再将出气软管插入清洁的盛水容器中进行自然发酵。以水为密封介质，在室内约90天即可酿造出水果酒。解决了低度酒酿造工艺少不了坛坛罐罐的问题，而且工艺流程简单。 | ||
| 搜索关键词： | 塑料袋 水封 酿造 水果 方法 | ||
【主权项】：
1、塑料袋水封式酿造水果酒的方法，其特征在于包括将水果、白糖按3∶1的比例，即水果3斤，白糖1斤的比例拌匀，装入无毒、透明、密封性能良好的塑料袋内，从袋内引一根出气用的软管(3)，并将其颈径处扎紧，再将出气软管插入清洁的盛水容器(4)中进行自然发酵。
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