[发明专利]食用菌保鲜剂无效
| 申请号： | 01106078.6 | 申请日： | 2001-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN1159972C | 公开（公告）日： | 2004-08-04 |
| 发明（设计）人： | 于天颖 | 申请（专利权）人： | 于天颖 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23L3/358 |
| 代理公司： | 沈阳亚泰专利代理有限公司 | 代理人： | 李逢来 |
| 地址： | 110161辽宁省沈阳市东*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明是属于食品添加剂。本发明食用菌保鲜剂是取硅酸铝∶次磷酸为2.0～0.5∶1.8～0.4，均匀混合即成。本发明的保鲜剂以香菇和平菇保鲜效果最好，对鸡腿菇、草菇、金针菇等亦有明显的保鲜作用。本发明的保鲜剂在24℃-30℃条件下可保鲜30天、保质90天。 | ||
| 搜索关键词： | 食用菌 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1.食用菌保鲜剂，按照2.0～0.5∶1.8～0.4的重量比取硅酸铝和次磷酸均匀混合即成。
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