[发明专利]高纯茶多酚绿色提取工艺无效
| 申请号： | 01106878.7 | 申请日： | 2001-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN1147455C | 公开（公告）日： | 2004-04-28 |
| 发明（设计）人： | 周春山;蒋新宇;钟世安 | 申请（专利权）人： | 中南大学 |
| 主分类号： | C07C39/10 | 分类号： | C07C39/10;C07C37/70;C07D311/60 |
| 代理公司： | 中南大学专利中心 | 代理人： | 龚灿凡 |
| 地址： | 4100*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种高纯茶多酚绿色提取工艺，本发明采用盐析方法处理茶叶提取液，采用聚酰胺为吸附剂，酸性柠檬酸水溶液为洗涤剂使茶多酚与咖啡因和色素分离。本发明不仅能提高茶多酚提取率，改善其色泽，而且有利于提高儿茶素总量及主要活性成分酯溶性儿茶素(如EGCG)的含量；利用聚酰胺吸附，柠檬酸水溶液洗涤脱除色素和咖啡因，避免了有毒有机溶剂和重金属离子的使用，整个工艺过程绿色无污染。采用本发明的方法，茶多酚提取率大于85％，含量大于99％，其中儿茶素总量高达80％。 | ||
| 搜索关键词： | 高纯 茶多酚 绿色 提取 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种高纯茶多酚绿色提取工艺，其特征在于：本发明采用盐析方法处理茶叶提取液，采用聚酰胺为吸附剂，酸性柠檬酸水溶液为洗涤剂使茶多酚与咖啡因和色素分离，具体工艺条件为：(1)盐析：加氯化钠于茶叶浸提液中，控制其浓度3～5％，静置盐析1小时；(2)聚酰胺吸附：浸提液经常规过滤后所得滤液上聚酰胺吸附柱，聚酰胺粒径为0.6～0.8mm；(3)洗涤：用pH为2.5～4.0的柠檬酸水溶液洗涤聚酰胺柱，脱除咖啡因和色素。
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