[发明专利]芽孢乳杆菌、培养方法及其应用有效
| 申请号： | 01107097.8 | 申请日： | 2001-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN1164735C | 公开（公告）日： | 2004-09-01 |
| 发明（设计）人： | 李幼筠 | 申请（专利权）人： | 成都市调味品研究所 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L1/218;//;C12R1∶01) |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 | 代理人： | 李高峡 |
| 地址： | 610017*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及两株芽孢乳杆菌菌株、培养方法及其在泡菜生产中的应用。该芽孢乳杆菌菌株，是由中国典型培养物保藏中心保藏的保藏号为CCTCCNO：M200023的芽孢乳杆菌L.B.P.C-6(Sporolactobacillus sp.L.B.P.C-6)，使用的乳酸菌培养基是含酵母膏0.75％，蛋白胨0.75％，葡萄糖1％，西红柿汁28％-32％，KH2PO40.2％，Twean 0.05％，琼脂2％-2.5％的水溶液，pH6.5-7.0。其生长快，工业生产中对不利条件的耐受性高，生产工艺简单，成本低，生产的泡菜种类多、质量好。 | ||
| 搜索关键词： | 芽孢 杆菌 培养 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1、一种芽孢乳杆菌菌株，其特征在于是：中国典型培养物保藏中心保藏的保藏号为CCTCCNO：M200023的芽孢乳杆菌L.B.P.C--6(Sporolactobacillus sp.L.B.P.C--6)。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都市调味品研究所，未经成都市调味品研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/01107097.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
