[发明专利]蜂蜜核桃罐头及其制备方法无效
| 申请号： | 01107828.6 | 申请日： | 2001-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN1151730C | 公开（公告）日： | 2004-06-02 |
| 发明（设计）人： | 王顺华 | 申请（专利权）人： | 王顺华 |
| 主分类号： | A23L1/08 | 分类号： | A23L1/08;A23L1/36 |
| 代理公司： | 济南三达专利事务所 | 代理人： | 李健康 |
| 地址： | 721706陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蜂蜜核桃罐头及其制备方法，属于保健食品技术领域。其主要内容是取蜂蜜10～100份，加入蜂王浆1～10份，可可粉1～10份，果味香精1～10份，均匀混合，将混合液加热至30℃～50℃，保持3～5分钟，精选核桃仁10～80份，经过烘、炒、熟制、脆化，将熟制脆化后的核桃仁置于30℃～50℃的混合液中，蜜化3～5分钟，将蜜化后的粘绸液体进行密封包装。本发明具有多种综合营养成份，口感好，易保存等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 核桃 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蜂蜜核桃罐头，其特征在于，重量组份如下：蜂蜜 10～100核桃仁 10～80蜂王浆 1～10可可粉 1～10果味香精0～10。 其中，将蜂蜜、蜂王浆、可可粉，果味香精均匀混合，成混合液，再将核桃仁烘、炒、熟制、脆化后，放入混合液中蜜化，蜜化后的粘稠液体进行密封包装成罐头。
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