[发明专利]一种黑麦饮料及其制造方法无效
| 申请号： | 01107955.X | 申请日： | 2001-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN1377609A | 公开（公告）日： | 2002-11-06 |
| 发明（设计）人： | 祝元智;王景明;王国庆;祝胜杰 | 申请（专利权）人： | 王景明;祝元智 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 山东济南齐鲁科技专利事务所有限公司 | 代理人： | 曹威平 |
| 地址： | 262500 山东青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种黑麦饮料的加工制作方法,其特征在于主要包括黑麦和黑麦麸以及玉米淀粉加水制成的培养基中加入有乳酸菌和酵母菌组成的菌种液液经过发酵、分离和发酵分离后的滤液后处理、包装等工序,加工而成的黑麦饮料。其优点是采用双菌种液发酵,可以充分利用黑麦中的各种有机物、氨基酸和微量元素。具有较强的功能性和保健性,适合当前人们的生活口味需要和发展要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑麦 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种黑麦饮料，该饮料的配料主要包括黑麦粉、黑麦麸、玉米淀粉和菌种液及水。
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