[发明专利]一种螺旋藻牛奶馒头及加工方法无效
| 申请号： | 01109020.0 | 申请日： | 2001-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN1370453A | 公开（公告）日： | 2002-09-25 |
| 发明（设计）人： | 刘玉峰 | 申请（专利权）人： | 刘玉峰 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264100 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种螺旋藻牛奶馒头及加工方法,属食品加工技术领域。本发明主要以精面粉、螺旋藻精粉、奶粉、奶油、鲜牛奶、蛋白糖、糖、酵母与水混合按常规方法制成螺旋藻牛奶馒头。本发明制作的馒头不仅营养全面丰富,而且口味独特,香甜可口,解决了许多人因为偏食而造成的营养不良等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 螺旋藻 牛奶 馒头 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种螺旋藻牛奶馒头，其特征在于其配方(按重量份计)为：精面粉60～70份，螺旋藻精粉0.2～2份，奶粉0.3～3份，奶油0.2～2份，鲜牛奶5～15份，蛋白糖0.1～0.2份(或)白糖1～3份，水13～20份，酵母0.2～0.4份。
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