[发明专利]灵菇乳及其生产方法无效
| 申请号： | 01116759.9 | 申请日： | 2001-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN1325653A | 公开（公告）日： | 2001-12-12 |
| 发明（设计）人： | 刘宇峰;王金英 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省科学院应用微生物研究所 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/28 |
| 代理公司： | 哈尔滨东方专利事务所 | 代理人： | 陈晓光 |
| 地址： | 150010 *** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 灵菇乳及其生产方法。灵菇乳,其组成包括水,糖,所述的乳品中含有由灵菇菌系发酵而成的酸乳。其生产方法包括a.将原料乳灭菌并冷却到10－30℃;b.培养灵菇系菌种;c.接种灵菇菌系接种量5－10%;d.15－42℃发酵48－10小时;e.调配、均质后罐装。本产品低脂肪、低糖、高乳酸,可以大幅度的提高乳品的营养吸收性、可消化性,对于高血脂、高血压等心血管疾病的患者具有明显的保健作用,对于肿瘤患者、消化系统疾病的患者具有抑制病情发展、整肠和强壮体质的保健作用,可以作为一种低成本的功能性饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 灵菇乳 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1．一种灵菇乳，其组成包括：水，糖，其特征是：所述的乳品中含有由灵菇菌系发酵而成的酸乳。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江省科学院应用微生物研究所，未经黑龙江省科学院应用微生物研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/01116759.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
