[发明专利]用动植物油制备葡萄或枸杞促干剂无效
| 申请号： | 01124670.7 | 申请日： | 2001-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN1166301C | 公开（公告）日： | 2004-09-15 |
| 发明（设计）人： | 吴昌华;段淑荣;吴雪梅;吴学青 | 申请（专利权）人： | 吴昌华 |
| 主分类号： | A23B7/022 | 分类号： | A23B7/022;A23L3/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830006新疆维吾*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用动植物油制备葡萄或枸杞促干剂，该促干剂是由动植物油、乙醇、碱金属氢氧化物、碱金属碳酸盐组成；采用以乙醇为介质，用碱金属氢氧化物将动植物油皂化、得到含脂肪酸盐和甘油的皂化液，在将皂化液与碱金属碳酸盐混合的方法制成；该促干剂具有工艺简单、操作方便、食用安全、成本低等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 植物油 制备 葡萄 枸杞 促干剂 | ||
【主权项】：
1、一种用动植物油制备的葡萄或枸杞促干剂，其特征在于该促干剂是由动植物油、乙醇、碱金属氢氧化物和碱金属碳酸盐组成成分的原料制成；其各组分配比为重量百分比：动植物油 5-12％乙醇 1.5-8％碱金属氢氧化物 1-4％碱金属碳酸盐 余量；该促干剂的制备方法按下例步骤进行：a、首先将动植物油皂化：在搅拌下将碱金属氢氧化物加入乙醇中，再加入动植物油继续搅拌，使动植物油在碱性乙醇溶液中皂化，得到含有脂肪酸盐和甘油的皂化液；b、将皂化液加入到碱金属碳酸盐中，混合均匀，即可得到促干剂产品。
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