[发明专利]活馅的食品及其制作方法无效
| 申请号： | 01126827.1 | 申请日： | 2001-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN1408270A | 公开（公告）日： | 2003-04-09 |
| 发明（设计）人： | 缪婉萍;周伯鑫 | 申请（专利权）人： | 缪婉萍;周伯鑫 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23P1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213016 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种活馅的食品及其制作方法，用现代的技术制作方式取代传统的食品用糖、油、面粉、糕粉制作的粘结成块的馅心，采用新颖的馅料来制作食品，从而改变了食品的传统习惯制法，形成人们喜爱的新颖食品，该活馅的食品中的馅料是固体的、由馅料的小食品个体和颗粒组成，馅料间留有空隙是分散的，颗粒状的馅料，运用食品的压缩和装入馅料的软硬搭配、大小搭配、粗细搭配来固定馅料制造食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种活馅的食品，其特征在于食品中有包裹的空腔，空腔中的馅料是固体的、由馅料的小食品个体和颗粒组成，馅料间留有空隙是分散的，颗粒状的馅料；活馅的食品在结构上有：空体式活馅食品、皮包式活馅食品；运用食品的压缩法和装入馅料的软硬搭配、大小搭配、粗细搭配来固定馅料制造食品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于缪婉萍;周伯鑫，未经缪婉萍;周伯鑫许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/01126827.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种治疗烫烧伤药膏及其制备方法
- 下一篇：异丙草胺、嗪草酮复合除草剂
