[发明专利]一种微囊化的酵母多酶复合体的制备方法

摘要

本发明提供一种适用于护肤品配方的酵母多酶复合体及其微囊化的生物制品—微囊化的酵母多酶复合体的制备方法，其工艺流程包括：发酵—→诱导产酶—→温和提取—→浓缩干燥—→脂质体包埋—→微囊化。本发明工艺设计合理，适合工业化生产；产品性能稳定，适应市场需求。

主权项

1.一种微囊化的酵母多酶复合体的制备方法，其特征在于工艺流程包括：(1)制备酵母多酶复合体：(1.1)菌种发酵：菌种：采用面包酵母[Saccharomyces cerevisiae]；种子及发酵培养基：糖蜜发酵培养液，高温灭菌；发酵过程：按三级种子发酵并扩大至发酵罐；发酵条件：温度25～35℃，通气量0.6∶1～1∶1，搅拌速度20～300转/分钟，罐压0.01～0.08MPa，pH维持4.0～7.0，发酵4～8小时后补加发酵液总量(重量)0.001％～0.01％的双氧水，继续发酵4～18小时；(1.2)发酵结束后，离心收集菌体，得酵母泥；(1.3)将所得的酵母泥用异丙醇处理，酵母泥∶异丙醇＝1∶0.1～20(重量比)，过滤，得酵母渣，再加入pH5.5～9.0的磷酸缓冲液，酵母渣：缓冲液＝1∶0.1～10(重量比)，同时加入溶菌酶常温处理，离心取上清液；(1.4)将所得的上清液低温真空浓缩，再经冷冻干燥即得酵母多酶复合体；(2)制备酵母多酶复合体的脂质体：(2.1)将饱和大豆卵磷脂、胆固醇、双十六烷基磷酸酯溶于乙醚制成膜材；(2.2)按顺序将甘露糖醇微粉，EDTA二钠盐加入到膜材中，减压搅拌均匀；(2.3)加入酵母多酶复合体微粉，搅拌均匀；(2.4)在20～35℃温度下旋转蒸发除去乙醚，得到具有流动性酵母多酶复合体的脂质体粉体；上述制备脂质体的各材料配比(重量百分比)为：酵母多酶复合体10-80％，饱和大豆卵磷脂1-10％，胆固醇1-10％，EDTA二钠0.1-0.5％，甘露糖醇1-5％，双十六烷基磷酸酯0.1-2％；(3)微囊化：(3.1)以高分子聚合物为壁材，将壁材加入乙醇中，混合均匀即成壁材成膜溶液；(3.2)将囊心材料-酵母多酶复合体的脂质体粉末悬浮于流化床上，控制温度在40～50℃；(3.3)用离心喷雾将壁材成膜溶液喷入流化床中，使物料干燥并成膜；(3.4)冷却，过筛分级，即得不同规格的产品。