[发明专利]杆状包馅食品的制造方法无效
| 申请号： | 01134947.6 | 申请日： | 2001-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN1419862A | 公开（公告）日： | 2003-05-28 |
| 发明（设计）人： | 史福山 | 申请（专利权）人： | 史福山 |
| 主分类号： | A23P1/08 | 分类号： | A23P1/08 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘朝华 |
| 地址： | 台湾省*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | 一种杆状包馅食品的制造方法，是于升降闸刀装置底部排列设有多数片状闸刀，于输送装置上置放一条片状包料，并于包料上等间距设置馅料，由输送装置将包料及馅料等速移至升降闸刀装置下，升降闸刀装置的多数闸刀同时下降而由第一片闸刀切断包料；再升起闸刀使被切断的包料移至第二片闸刀前，当升降闸刀装置再次下降即可由第二片闸刀阻挡被切断的包料，并配合输送装置持续移动方式，使包料受阻挡而卷起，逐渐卷成杆状食品。 | ||
| 搜索关键词： | 杆状 食品 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种杆状包馅食品的制造方法，其特征是：它包括如下步骤：(1)选定一直线输送装置的行程起点置放一条片状食品包料，包料上面等间距置放食品馅料；(2)以输送装置移送包料及馅料至一升降闸刀装置下，使包料超过该输送装置底部的多数等间距闸刀的第一片闸刀位置；(3)令升降闸刀装置的多数闸刀下降，以第一片闸刀将包料裁切一适当长度，而于切开的包料上恰有一馅料；(4)令升降闸刀装置上升，同时由输送装置将切断的包料送至第二片闸刀位置之前；(5)再下降升降闸刀装置，以第二片闸刀面阻档该切料，并配合输送装置持续移动，使被切的包料前端卷起；(6)该升降闸刀装置反覆升降动作，配合输送装置持续移动，将前端卷起的包料于往后各片闸刀阻挡间逐渐卷成杆状包馅食品。
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