[发明专利]曲酸生产工艺无效
| 申请号： | 01135102.0 | 申请日： | 2001-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN1417341A | 公开（公告）日： | 2003-05-14 |
| 发明（设计）人： | 王廷刚;李大林;谭黎明;张艳;阮毅 | 申请（专利权）人： | 山东中舜科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12P17/06 | 分类号： | C12P17/06 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利代理有限公司 | 代理人： | 蔡绍强,巩同海 |
| 地址： | 255120 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种曲酸生产工艺，属于含氧有机化合物的制备领域。包括淀粉糖化、接种发酵、精制曲酸，其特征在于淀粉直接投入发酵罐液化和糖化，糖液经消毒后接种发酵培养曲酸，曲酸清液的多次浓缩结晶产物经过溶解、脱色后，降温结晶提纯得到成品的曲酸晶体。其中淀粉直接投入发酵罐，加入量为5～15μ/g淀粉的α－淀粉酶，升温至70～100℃液化和糖化。糖液的消毒温度为110～130℃，消毒时间为30～40分钟，接种发酵的温度为32～36℃。溶解、脱色时多次浓缩结晶产物的溶解液的浓度为9～12Be′，脱色剂是0.1～5％重量的活性炭。产酸酸度＞6％，所得到的曲酸的纯度在98％以上，而且晶体均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种曲酸生产工艺，包括淀粉糖化、接种发酵、精制曲酸。其特征在于淀粉直接投入发酵罐液化和糖化，糖液经消毒后接种发酵培养曲酸，曲酸清液的多次浓缩结晶产物经过溶解、脱色后，降温结晶提纯得到成品的曲酸晶体。
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