[发明专利]食品的冷冻方法和冷冻装置无效
| 申请号： | 01135334.1 | 申请日： | 2001-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1408284A | 公开（公告）日： | 2003-04-09 |
| 发明（设计）人： | 赤泽智 | 申请（专利权）人： | 森田食品技术有限公司;阿尔法系统株式会社;四国化工机株式会社 |
| 主分类号： | A23L3/36 | 分类号： | A23L3/36;A23L3/32 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 何腾云 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种载冷剂冷冻方法，其中在其不冻液中建立电场进行冷冻。一种食品冷冻装置，具备收容不冻液的冷冻槽；设置在冷冻槽中，马达驱动的不冻液驱动部；支承被冷冻食品将其浸泡在冷冻槽内的不冻液中的、马达驱动的被冷冻物升降部；不冻液冷却用的、马达驱动的冷冻机，其特征是其结构为设置高电位电场发生装置，使其在不冻液中建立电场，相对设置地板电气绝缘地支承整个装置，而且，电气绝缘地将各上述马达支承在安装部上，同时，通过电气绝缘皮带将马达的动力输出。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 冷冻 方法 装置 | ||
【主权项】：
1.一种载冷剂冷冻方法，将被冷冻物浸泡在不冻液中进行冷冻，其特征是：在该不冻液中建立电场进行冷冻。
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