[发明专利]一种火锅底料及其制备方法无效
| 申请号： | 01140300.4 | 申请日： | 2001-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN1423970A | 公开（公告）日： | 2003-06-18 |
| 发明（设计）人： | 王安明 | 申请（专利权）人： | 王安明 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 北京万科园专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 张亚军,曹诗健 |
| 地址： | 100031 北京市西城区西单*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明是一种火锅底料，其配方是由植物油、冰糖、豆瓣酱、花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆蔻、草果、丁香、小茴香、良姜、山萘以及水和适量的食盐所组成。本发明的火锅底料香味浓郁，具有独特的麻、辣、鲜等风味，具有开胃和胃的效果，而且制备方法简单，可以现作现食，也可以装袋后灭菌消毒，保藏半年以上不变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种火锅底料，其特征在于由调味料和水组成，调味料与水的重量比为1∶10-12，所述的调味料的配方及其重量份数：植物油9-12份、冰糖0.8-1.2份、豆瓣酱8-10份、花椒0.8-1.2份、干辣椒0.8-1.2份、八角0.6-0.8份、桂皮0.6-0.8份、豆蔻0.3-0.5份、草果0.3-0.5份、丁香0.1-0.2份、小茴香0.6-0.8份、良姜0.3-0.5份、山萘0.3-0.5份，食盐适量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王安明，未经王安明许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/01140300.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：氟斑牙脱色美白擦剂
- 下一篇：带有压电微驱动机构的磁头弹簧片组件
