[发明专利]松叶保健豆腐及其制备方法无效
| 申请号： | 01142829.5 | 申请日： | 2001-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN1428096A | 公开（公告）日： | 2003-07-09 |
| 发明（设计）人： | 张涌川;苏少宁 | 申请（专利权）人： | 张涌川;苏少宁 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361004 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松叶保健豆腐及其系列产品制备方法，是用马尾松(松叶)为原料，经清洗后煎煮成1∶1浓度的浓缩液，用来替代传统的盐卤、石膏和现代使用的化学品葡萄糖内酯等添加剂。点豆浆后，凝成豆腐花，用布包裹后，滤去部份水分而成。本发明集传统的豆腐与松叶提取液的营养成分为一体，既为豆腐增加了一类新品种，又为松叶提取液的食用提供了一种新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 松叶 保健 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种松叶保健豆腐，其特征在于：是以松叶、大豆为主要原料加工而成。
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