[发明专利]过度产生胞外多糖的乳酸菌突变体无效
| 申请号： | 01808204.1 | 申请日： | 2001-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN1425063A | 公开（公告）日： | 2003-06-18 |
| 发明（设计）人： | J·安巴;J·阿热日;S·沙尤;I·贝桑松－约什比;C·弗雷莫;J·门高德;P·雷诺 | 申请（专利权）人： | 国家农学研究科学院;热韦丹挪尼公司;罗达化学 |
| 主分类号： | C12N9/90 | 分类号： | C12N9/90;C12N9/12;C12P19/04;C12N1/21;// |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 赵蓉民 |
| 地址： | 暂无信息 | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳酸菌在编码α－磷酸葡萄糖变位酶的基因突变后过度产生胞外多糖。所述的突变是有用的，特别是用于制备发酵产品或生产胞外多糖。 | ||
| 搜索关键词： | 过度 产生 多糖 乳酸菌 突变体 | ||
【主权项】：
1.一种可以过度产生胞外多糖的乳酸菌突变体，其中α-磷酸葡萄糖变位酶的pgm基因是全部或部分失活的。
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