[发明专利]低沾染的柑橘食品着色组合物有效
| 申请号： | 01810478.9 | 申请日： | 2001-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN1431873A | 公开（公告）日： | 2003-07-23 |
| 发明（设计）人： | J·比尔尼特;B·玛德金斯;J·鲁德尼克 | 申请（专利权）人： | 百事可乐公司 |
| 主分类号： | A23L1/275 | 分类号： | A23L1/275;C09B67/22 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 王杰 |
| 地址： | 暂无信息 | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低沾染的柑橘食品着色组合物和制备该食品着色剂的方法，同时公开了以该食品着色组合物着色的柑橘色饮料组合物和制备该饮料的方法。所述柑橘食品着色组合物包括一种黄染料和红染料的混合物，所述黄染料选自FD&C黄#5，喹啉黄及其混合物，红染料选自淡红，丽春红4R，FD&C红#40，苋菜红及其混合物。 | ||
| 搜索关键词： | 沾染 柑橘 食品 着色 组合 | ||
【主权项】：
1.一种低沾染的柑橘食品着色组合物，包括一种黄染料和红染料的混合物，所述黄染料选自FD&C黄#5，喹啉黄及其混合物，红染料选自淡红，丽春红4R，FD&C红#40，苋菜红及其混合物，其中所述黄染料和红染料的比例从约4∶1至约2∶1。
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