[发明专利]由酵母生产抗坏血酸无效
| 申请号： | 01814790.9 | 申请日： | 2001-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN1484708A | 公开（公告）日： | 2004-03-24 |
| 发明（设计）人： | D·泊罗;M·萨尔 | 申请（专利权）人： | 比奥波罗有限合伙公司 |
| 主分类号： | C12P17/04 | 分类号： | C12P17/04;C12N1/19;C12N15/53;C12N15/55;//C12R1:865;1:645 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 唐伟杰 |
| 地址： | 意大*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 在此公开从酵母中生产抗坏血酸的方法。在一种实施方案中，酵母为接合糖酵母属或者克鲁维氏酵母属，其培养于含有抗坏血酸前体的培养基中。第二种实施方案中，将重组酵母培养在含抗坏血酸前体的培养基内。优选地，重组酵母用酶的编码区转化而得到，该酶选自：L－半乳糖脱氢酶(LGDH)、L－半乳糖酸－1，4－内酯脱氢酶(AGD)、D－阿拉伯糖脱氢酶(ARA)、D－阿拉伯糖酸－1，4内酯氧化酶(ALO)、L－古洛糖酸－1，4－内酯氧化酶(GLO)、和醛糖糖酸内酯酶(AL)。优选的抗坏血酸前体是：D－葡萄糖、L－半乳糖、L－半乳糖酸－1，4－内酯、L－古洛糖酸－1，4－内酯、或L－古洛糖酸。在另一优选的实施方案中，培养基中积累的抗坏血酸量远高于背景水平。优选，这种酵母至少能将约25％的抗坏血酸前体转变成L－抗坏血酸。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母 生产 抗坏血酸 | ||
【主权项】：
1.生产抗坏血酸或其盐的方法，包括：将克鲁维氏酵母属(Kluyveromyces spp.)或接合糖酵母属(Zygosaccharomyces spp.)酵母培养在含至少一种抗坏血酸前体的培养基中，来产生抗坏血酸或其盐，并分离抗坏血酸或其盐。
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