[发明专利]抗微生物剂无效
| 申请号： | 01816288.6 | 申请日： | 2001-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN1466422A | 公开（公告）日： | 2004-01-07 |
| 发明（设计）人： | D·埃尔泽;A·J·莫甘;L·V·托马斯;于书坤 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23L3/3544;A61L2/16;A61L2/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 刘玥 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于针对选自以下的微生物的抗微生物组合物：李斯特氏菌属(Listeria)、沙门氏菌属(Salmonella)、芽孢杆菌属(Bacillus)、酵母属(Saccharomyces)、假单胞菌属(Pseudomonas)、梭菌属(Clostridium)、乳杆菌属(Lactobacillus)、索丝菌属(Brochothrix)、微球菌属(Micrococcus)、耶尔森氏菌属(Yersinia)、肠杆菌属(Enterobacter)和接合酵母属(Zygosaccharomyces)，所述组合物包含式(I)环状化合物或其衍生物，其中R1和R2独立选自－OH、＝O和OR’，其中R’为H或－COR”，且R”为C1－10烷基；其中R3为包含－OH基团的取代基；其中R4和R5各自独立选自烃基、H、OH或＝O，或者为与所述环状化合物环上相邻原子的化学键。本发明还涉及一种防止和/或抑制某种物质中微生物生长和/或杀死所述微生物的方法，以及式(I)环状化合物的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 抗微生物剂 | ||
【主权项】：
1.一种抗微生物组合物，所述组合物用于针对选自以下的微生物：李斯特氏菌属(Listeria)、沙门氏菌属(Salmonella)、芽孢杆菌属(Bacillus)、酵母属(Saccharomyces)、假单胞菌属(Pseudomonas)、梭菌属(Clostridium)、乳杆菌属(Lactobacillus)、索丝菌属(Brochothrix)、微球菌属(Micrococcus)、耶尔森氏菌属(Yersinia)、肠杆菌属(Enterobacter)和接合酵母属(Zygosaccharomyces)，所述组合物包含式I环状化合物或其衍生物，其中R1和R2独立选自-OH、＝O和OR’，其中R’为H或-COR”，且R”为C1-10烷基；其中R3为包含-OH基团的取代基；其中R4和R5各自独立选自烃基、H、OH或＝O，或者为与所述环状化合物环上相邻原子的化学键。
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