[发明专利]加工甲壳纲动物物料的方法无效
| 申请号： | 01816304.1 | 申请日： | 2001-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN1466612A | 公开（公告）日： | 2004-01-07 |
| 发明（设计）人： | 珀·M·尼尔森 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;A23L1/275;A23K1/16;A23K1/18 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人： | 赵仁临;张平元 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 发明人业已发现，用脂解酶对甲壳纲动物进行的酶处理促进了有色色料的萃取。因此，本发明涉及从甲壳纲动物回收有色色料例如虾青素和/或甲壳质或脱乙酰壳多糖和/或溶血卵磷脂的方法。脂解酶可以是例如脂肪酶或磷脂酶。可以将脂解酶处理过的甲壳纲动物物料进行另外的加工步骤，包括用非脂解酶例如蛋白酶进行处理。本发明的方法提供若干适用产物及这些产物的若干用途。此外，本发明还涉及由此制成的化妆品和消耗产品(饲料和食品(包括饮料)以及饲料添加剂和食品添加剂)。 | ||
| 搜索关键词： | 加工 甲壳 动物 物料 方法 | ||
【主权项】：
1.一种加工甲壳纲动物的方法，该方法包括用脂解酶处理甲壳纲动物物料的步骤(i)。
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