[发明专利]糕饼与冰冻甜食的挤压组合物和获得的冰冻甜食无效
| 申请号： | 01819880.5 | 申请日： | 2001-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN1510991A | 公开（公告）日： | 2004-07-07 |
| 发明（设计）人： | M·H·罗森德萨尔维德拉 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23G9/02 | 分类号： | A23G9/02;A23G9/28;A23G9/24;A21D13/08;A23L1/164;A23L1/176;A21D13/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 苏娟;章社杲 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 诸如分层的雪糕或有覆盖层的冰棍的一种复合冰甜食通过共挤压充气的冰甜食(1)与糕饼状物质(4)而制成；其中该糕饼状物质(4)在15℃及更高温度下是液体并可泵送，并且在存储及消费时具有糕饼状稠度和在冰淇淋挤压温度下是可塑的。 | ||
| 搜索关键词： | 糕饼 冰冻 甜食 挤压 组合 获得 | ||
【主权项】：
1.在0℃或以下时看似糕饼的糕饼状物质，它在15℃或更高温度时是液体，并且它可与冰甜食一起被挤压，而在存储及消费时保持其糕饼状稠度，它包括烘烤过的糕饼的颗粒与油脂的混合物。
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