[发明专利]改性油料种子物质无效
| 申请号： | 01822155.6 | 申请日： | 2001-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN1486143A | 公开（公告）日： | 2004-03-31 |
| 发明（设计）人： | 迈克尔·A·波特;哈拉帕纳哈利·S·穆拉利达拉;伊恩·普特莱;贾甘纳德·V·萨蒂亚沃卢;威廉·H·施佩贝尔;达尼埃莱·卡勒斯金德;安·M·斯塔克;简·E·弗里德里克;韦德·S·马丁森;特伦特·H·佩姆布莱;罗格·E·比约克;特洛伊·R·斯梅德利;威廉·G·福斯特;托马斯·C·英曼;詹姆斯·C·凯勒曼 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J3/14;A23J3/16;A23L2/66;A23L1/314;A23L1/318;A23G1/00;A23G9/00 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人： | 过晓东 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一种由油料种子基物质形成的改性油料种子物质。该改性油料种子物质可以用于多种营养应用，包括制备补充蛋白质食品，例如饮料、加工肉、冷冻甜食、糖果制品、乳制品和谷物颗粒产品。该改性油料种子物质一般包括至少约85重量％(基于干固体)的蛋白质，在该改性油料种子物质中至少约40重量％的蛋白质具有的表观分子量至少是300 kDa，和/或该改性油料种子物质具有的MW50至少是约200kDa。 | ||
| 搜索关键词： | 改性 油料 种子 物质 | ||
【主权项】：
1.一种包括至少约85重量％(dsb)的蛋白质的改性油料种子物质，其中至少约40重量％的蛋白质的表观分子量大于300kDa，并且在改性油料种子物质的50mg样品中至少约40重量％的蛋白质可溶于25℃的1.0mL水中。
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