[发明专利]低脂氧化酶1大麦有效
| 申请号： | 01822489.X | 申请日： | 2001-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN1487995A | 公开（公告）日： | 2004-04-07 |
| 发明（设计）人： | A·C·多玛;A·杜德勒;V·卡梅隆－米尔斯;B·斯嘉德豪格;L·M·贝克;N·施密特;J·C·海斯泰克;J·R·范麦其伦 | 申请（专利权）人： | 卡尔斯伯格研究实验室;海尼根技术服务有限公司;科诺布格啤酒公司 |
| 主分类号： | C12N9/02 | 分类号： | C12N9/02;C12N15/82;A01H5/10 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 程泳 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明提供了具有降低的脂氧化酶－1酶活的大麦植物，例如，表达突变型LOX－1蛋白质的大麦植物。本发明的大麦植物用于具有提高的稳定性和降低的T2N潜力的植物产品的生产，例如麦芽和酿制的饮料，具体的是啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 氧化酶 大麦 | ||
【主权项】：
1.一种包含突变型LOX-1蛋白质的大麦植物或其部分，其中与非突变的对照相比，脂氧化酶活性减少或缺乏。
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