[发明专利]气相双动态固态发酵技术及其发酵装置

摘要

本发明的气相双动态固态发酵技术：将待发酵的固体物料置于压力脉动及循环流动空气的双动态环境中进行固态发酵；其发酵装置包括一设快开门的卧式圆筒形罐体，罐内设轴向放置的由4个隔板组成的截面为正方形的长方体间隔筒，隔板与罐壁的空间内设置与隔板平行放置的冷却排管，间隔筒垂向中央设置水平放置的多组冷却排管，罐内下隔板上设有轴向固定轨道，轨道上安装可在其上滚动的活动式料盘架，料盘架上设有多层浅盘，罐体后部设置强制罐内气体循环的离心式鼓风机，可完成微生物纯种培养，容易放大，发酵效价高，无三废，适用生物农药、酶制剂、农用抗生素、单细胞蛋白等发酵生产。

主权项

1.一种气相双动态固态发酵技术，其特征在于，将待发酵的固态物料置入压力脉动及循环流动空气的双动态环境中进行固态发酵；所述的压力脉动环境为：由装在发酵罐罐体上的进气电磁阀控制向发酵罐罐体内注入无菌空气，使其压力控制在1.5-3.5Kg/cm2范围内，当压力达到该设定值时，关闭进气电磁阀，同时维持该压力1-5min，然后开启装在发酵罐罐体上的排气电磁阀，罐体内泄压，泄压后保持罐内压力为0.1-0.5Kg/cm2，关闭排气电磁阀，维压10-60秒；之后，再次开启进气电磁阀，重复上述加压和泄压过程，便实现发酵物料在脉动压力及循环流动空气的气相双动态控制下的固态发酵。