[发明专利]湿冻拉面无效
| 申请号： | 02102149.X | 申请日： | 2002-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN1411742A | 公开（公告）日： | 2003-04-23 |
| 发明（设计）人： | 杨春辉 | 申请（专利权）人： | 杨春辉 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 831100 新疆维吾尔自治区昌吉*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种湿冻拉面。它是根据每批次面粉的成分化验指标所确定的面粉与辅料配方进行和面揉团，加工成面条后冷冻包装而成，它使拉面制作标准化，可工厂化批量生产，食用安全、方便、营养，可达到绿色食品标准。 | ||
| 搜索关键词： | 拉面 | ||
【主权项】：
1.湿冻拉面是冷冻保存的“新疆拉面”的面条段，其特征是：面条段的面条形成工艺过程分如下几步：面粉成份化验→确定辅料品种、数量→混合揉面→面团叠合整理→机械挤条(或人工拉条)→切割冷冻→定量包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨春辉，未经杨春辉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/02102149.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
