[发明专利]供自行蒸馏制酒的滋补酒浆及其加工方法

摘要

本发明是一种适宜家庭和餐馆自行蒸馏制酒的小包装滋补酒浆及其加工方法。本发明的滋补酒浆由粮食发酵后沥出所得的酒浆、含有动物类滋补物质析出成分的水溶液和植物类滋补物质组成。加工方法是取定量的水和动物类滋补物质加热至38－45℃时投入分解剂，升温至80－85℃并保持4－5小时降温至40℃时再投入分解剂过滤除渣得汁液，与定量酒浆混合后分装，取定量的混合后的植物类滋补物质等量投入各分装容器即可。本滋补酒浆由顾客加热蒸馏制得滋补酒，因此本滋补酒不含勾兑酒成分。滋补物质其有效成分通过加热蒸馏过程可以更多的析出，改变本发明的滋补物质可以适应不同的消费人群。本发明的随制随饮的饮用方式能增加了饮用滋补酒或佐餐的情趣。

主权项

1，供自行蒸馏制酒的滋补酒浆，由滋补物质所组成，其特征在于其滋补酒浆由以下成分和重量份数组成：酒浆300-400份，含有动物类滋补物质析出成分的水溶液100-200份，植物类滋补物质30-60份。