[发明专利]沙司草莓无效
| 申请号： | 02104115.6 | 申请日： | 2002-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN1442084A | 公开（公告）日： | 2003-09-17 |
| 发明（设计）人： | 王迎春 | 申请（专利权）人： | 王迎春 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23G9/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100036 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 沙司草莓是一种新型冷乳食品。主要的技术问题是将草莓洗净消毒后，用专用设备雕空和用专用工具填注沙司奶，然后在低于－18摄氏度温度下保存，在常温下解冻5－10分钟食用。这种新型的食品，丰富了人民食用品种，提高人民生活水平。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 | ||
【主权项】：
1、一种沙司草莓冷乳食品，即将草莓清洗消毒雕空后填注沙司奶，形成的冷乳食品，该产品特征是：将草莓雕空，保持了草莓天然原形、天然成份和新鲜度，又与填注的沙司奶的独特香甜味融为一体。
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