[发明专利]一种椰子饭及其制作方法无效
| 申请号： | 02108379.7 | 申请日： | 2002-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN1141031C | 公开（公告）日： | 2004-03-10 |
| 发明（设计）人： | 张屹 | 申请（专利权）人： | 张屹 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23L1/212 |
| 代理公司： | 海口翔翔专利事务有限公司 | 代理人： | 莫臻 |
| 地址： | 570203海南省海口*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰子饭及其制作方法，椰子饭是由椰子、糯米以及其他原料经制作而成。糯米和其他原料混合在一起按重量比计算糯米占80～90％，其他原料占10～20％，其中其他原料是指椰肉丝、红枣、八宝、葡萄干以及鱼翅、燕窝、鲍鱼、腊肉中的一种。所述的制作方法包括原料加工工序、装料和蒸煮工序、除壳和杀菌工序。本发明提出的椰子饭椰香浓郁，充分利用椰子的营养成分，制作成本低，其制作方法简单，所需设备简单，投资少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 椰子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种椰子饭，其特征是由椰子肉球体、在椰子肉球体内部空间的糯米以及和糯米混合在一起的其他原料制作而成，椰子肉球体的直径为30-40厘米，糯米和其他原料混合在一起按重量比计算糯米占80-90％，其他原料占10-20％，所说的其他原料是指椰肉丝、红枣、八宝、葡萄干、鱼翅、燕窝、鲍鱼、腊肉中的一种。
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