[发明专利]桔子酒及其制备工艺无效
| 申请号： | 02108698.2 | 申请日： | 2002-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN1451736A | 公开（公告）日： | 2003-10-29 |
| 发明（设计）人： | 葛钟渭 | 申请（专利权）人： | 葛钟渭 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312451 浙江省嵊州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了桔子酒及其制备工艺，其配方主要由桔子、白糖、水、天然干酵母组成；其制备工艺是按配方将桔子打浆后与白糖、水、天然干酵母拌和，经发酵后蒸烧即成；本桔子酒与普通酒相比具有酒精度低、口感好、天然桔子香等优点，并有较好的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 桔子 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1、桔子酒及其制备工艺，其特征在于所述桔子酒的配方及每百份的组份为：去皮桔70.00～85.00(wt，kg％)白糖10.00～20.00水2.00～4.00天然干酵母0.02～0.03
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