[发明专利]灌汤水饺无效
| 申请号： | 02109033.5 | 申请日： | 2002-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN1432303A | 公开（公告）日： | 2003-07-30 |
| 发明（设计）人： | 孙奎朋 | 申请（专利权）人： | 大连市中山区百合园酒楼 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116001 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 灌汤水饺属于食品加工领域。本发明的加工方法是，用5～25℃的水和面，擀成饺子皮，将有汤料的饺子馅用饺子皮包好，下到开水里煮熟后捞出。本发明的有益效果是，饺子馅汤水适量、汤菜融合、煮后饺子馅和饺子皮不硬。 | ||
| 搜索关键词： | 汤水 | ||
【主权项】：
1.灌汤水饺的加工方法是，用5～25℃的水和面，擀成饺子皮，将饺子馅用饺子皮包好，下到开水里煮熟后捞出，其特征在于，饺子馅中有汤料。
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