[发明专利]开口坚果的生产方法及其专用设备无效

专利信息
申请号: 02110013.6 申请日: 2002-02-07
公开(公告)号: CN1436491A 公开(公告)日: 2003-08-20
发明(设计)人: 林红波 申请(专利权)人: 林红波
主分类号: A23L1/36 分类号: A23L1/36;A23P1/14
代理公司: 郑州中民专利代理有限公司 代理人: 郭中民
地址: 471000 河南省*** 国省代码: 河南;41
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摘要: 发明公开了一种开口坚果的生产方法及其专用设备。将装有坚果的压力容器密封后,向其内加入高压蒸汽至设定值,带压状态保持一定时间后排气减压,使压力容器的压力下降到设定值时,开启密封盖,使压力容器内的高压蒸汽瞬间泄压。该压力容器上设有蒸汽进口管、减压管及泄压口,并在蒸汽进口管及减压管上分别设有蒸汽进口阀及减压阀,在泄压口部位设有密封盖,该密封盖由快速开启压紧机构压紧密封;网状容器设置在压力容器内。本发明构思合理,生产方法简单,由于其是采取物理方法使坚果开口的,因而不会对坚果造成任何污染,较好地保留了坚果的原有营养成分和独有风味。且其设计的生产设备结构简单,保证了坚果的开口率,避免了浪费现象。
搜索关键词: 开口 坚果 生产 方法 及其 专用设备
【主权项】:
1、一种开口坚果的生产方法,其特征在于:将装有坚果的压力容器密封后,向其内加入高压蒸汽至设定值,带压状态保持一定时间后排气减压,使压力容器的压力下降到设定值时,开启密封盖,使压力容器内的高压蒸汽瞬间泄压。
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