[发明专利]豆浆加热方法和在豆浆机上的应用有效
| 申请号： | 02110332.1 | 申请日： | 2002-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN1160013C | 公开（公告）日： | 2004-08-04 |
| 发明（设计）人： | 王旭宁;曲清东;魏云杰 | 申请（专利权）人： | 济南九阳电器有限公司 |
| 主分类号： | A47J31/00 | 分类号： | A47J31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250118山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明豆浆加热方法和在豆浆机上的应用涉及饮料的制备，不同现有技术常压下加热豆浆，是将豆浆置于两个内外相互连通的带盖容器，包括有外桶、内筒和桶盖，内筒上端卡装在桶盖内面上，桶盖扣装在外桶上端，内筒侧壁上设置有连通孔，加热煮沸豆浆内筒上部形成高于大气压10-20千帕的微压，热豆浆从连通孔流入外桶，在内筒与外桶间形成循环流动，在微压下持续加热保持温度100℃-105℃范围持续加热4-10分钟，豆浆可以获得较充分地高温乳化，制得的豆浆醇香适口，符合安全饮用标准。尤其是在现有技术家用全自动豆浆机中，可以方便地将其豆浆加热装置改变采用本发明豆浆加热装置，加热煮沸制熟豆浆同样可以获得上述积极效果。 | ||
| 搜索关键词： | 豆浆 加热 方法 豆浆机 应用 | ||
【主权项】：
1、一种豆浆加热方法，将豆浆置于加热装置内，用加热器加热豆浆，其特征是加热装置为两个内外相互连通的带盖容器，加热煮沸豆浆是在加热装置内高于大气压10-20千帕的微压下进行内外循环流动，保持温度100℃-105℃范围持续加热4-10分钟，豆浆煮沸制熟。
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