[发明专利]糠虾制品及其生产方法无效
| 申请号： | 02111370.X | 申请日： | 2002-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN1451316A | 公开（公告）日： | 2003-10-29 |
| 发明（设计）人： | 邱玉东 | 申请（专利权）人： | 邱玉东 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200120 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糠虾制品，它用糠虾作为原料经常规加工制成。本发明还公开了糠虾制品的生产方法，其包括糠虾捕捞、少量单独分装、低温冷藏保鲜、低温分检、加入附料烧煮灭菌、密封包装等步骤。本发明以糠虾为原料，采用纯自然加工工艺制成，通过烧煮及高温灭菌处理，保持糠虾原有的独特口味和体形，解决了长期困扰人们的糠虾离开海水即自溶的难题，使其食品化开发成为可能。本发明的糠虾制品口味鲜美，营养丰富。本发明的糠虾制品既可直接食用，也可用作调味料。 | ||
| 搜索关键词： | 糠虾 制品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种糠虾制品，它用糠虾作为原料经常规加工制成。
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