[发明专利]复合豆乳粉和豆浆晶及其生产方法

摘要

本发明是在豆乳中加入经处理的南瓜、红薯、胡萝卜、香蕉、大枣等，经均质、灭菌、喷雾干燥等工序制得风格各异的系列复合豆乳粉。目的是增加豆乳粉的多种天然营养成份，尤其是碳水化合物和多种维生素，以满足人体对各种营养的需要，同时改善了豆乳粉的风味和口感，以适应不同消费者的需求。复合豆乳粉的品种有南瓜豆乳粉，红薯豆乳粉，胡萝卜豆乳粉，香蕉豆乳粉，红枣豆乳粉以及其它复混型豆乳粉等系列产品。

主权项

1.复合型豆乳粉是以黄豆为基础原料，经清选、浸泡、脱皮、煮沸、清洗、磨浆、分离、真空浓缩制得浓缩豆浆，在其中加入经处理过的南瓜、红薯、胡萝卜、香蕉、红枣、桂元、百合等其它食品，制成风格各异的具有较高营养价值的纯天然豆乳饮料。产品可以是单型的，也可以是复合型的。