[发明专利]鲜山药面条及制作方法无效
| 申请号： | 02112919.3 | 申请日： | 2002-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN1389137A | 公开（公告）日： | 2003-01-08 |
| 发明（设计）人： | 孙启善 | 申请（专利权）人： | 孙启善 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/2165 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221700 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜山药面条,它以鲜山药、面粉为原料制作。主要方法是将鲜山药磨浆后拌合面粉,然后压制成面条粉,经烘干后为成品。用此方法制作的山药面条,保留了鲜山药内含的大量淀粉、蛋白质、纤维素、脂肪,且具有极好的保健价值,适于各年龄阶层的人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 面条 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲜山药面条，其特征是以鲜山药、面粉为原料，其重量配比为：鲜山药∶面粉＝(2-2.5)∶(7.5-8)
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