[发明专利]一种精制食用级紫胶及其制备方法

摘要

一种精制食用级紫胶及其制备方法和应用。用水将天然紫胶颗粒在pH为6～8，温度为60℃～100℃下完全溶解。采用二氧化氯、臭氧、亚氯酸钠、次氯酸钠和柠檬酸钠组成的混合漂白剂。漂白温度20℃～60℃，漂白时间30～60分钟。然后加入稳定剂，稳定处理30～60分钟。再经分子筛及醋酸纤维、聚砜纤维进行过滤脱腊。脱腊后的紫胶溶液经结晶解析、洗涤、离心脱水、湿法粉碎和热风干燥得到的粉状产品即为精制食用级紫胶。本发明将现有的漂白时间由20小时缩短为1小时以内，漂白剂的总成本降低20％左右，产品贮存期由3～6个月提高到24个月。

主权项

1.一种精制食用级紫胶，是由下述方法制备获得：用水将天然紫胶颗粒在温度为60℃～100℃下完全溶解，水与天然紫胶颗粒的重量比为4∶1；加入过碳酸钠或者过硼酸钠或者碳酸钠将pH值调节至6～8；采用混合漂白剂对紫胶液进行漂白，所述混合漂白剂由A、B两部分组成，其中A部分组成的重量百分数为：水94.5％，亚氯酸钠2.0％，次氯酸钠3.0％，柠檬酸钠0.5％；B部分组成的重量百分数为：水90.5％，二氧化氯9.0％，臭氧0.5％；然后A组份与B组份按3∶1的重量比混合均匀；混合漂白剂用量与天然紫胶颗粒的重量比为0.6～1.2∶1，漂白温度20℃～60℃，漂白时间30～60分钟；然后加入稳定剂，所述的稳定剂选自硼氢化钠、硼氢化钾、焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠中的一种，或它们的混合物；稳定处理30～60分钟；再经分子筛及醋酸纤维、聚砜纤维进行过滤脱腊；脱腊后的紫胶溶液经结晶解析、洗涤、离心脱水、湿法粉碎和热风干燥得到的粉状产品即为精制食用级紫胶。