[发明专利]活竹陈化酒、醋饮料制备工艺无效
| 申请号： | 02114023.5 | 申请日： | 2002-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN1446898A | 公开（公告）日： | 2003-10-08 |
| 发明（设计）人： | 张春辉 | 申请（专利权）人： | 张春辉 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12J1/00;A23L2/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 418300*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明活竹陈化酒、醋饮料制备工艺，以活竹为贮存陈化容器，经过特殊工艺，将酒、醋饮料贮存陈化成一种口感良好，无重金属等有害物质污染，并具有竹质中抗衰防癌物质成份，及自然怡人的竹香、竹黄色泽的活竹陈化酒、醋饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 陈化 饮料 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种活竹陈化酒、醋饮料制备工艺，以普通酒、醋饮料作为原料，其特征在于：贮存陈化酒、醋饮料的容器为生长中的活竹，在活竹竹壁上制备穿过竹壁的灌注口，灌注需要贮存陈化的酒、醋饮料于活竹髓腔内，然后密封处理灌注口，待达到所需的贮存陈化时间后，制备成活竹陈化酒、醋饮料商品。
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