[发明专利]一种节能锅无效
| 申请号： | 02115657.3 | 申请日： | 2002-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN1164228C | 公开（公告）日： | 2004-09-01 |
| 发明（设计）人： | 方福德 | 申请（专利权）人： | 方福德 |
| 主分类号： | A47J37/12 | 分类号： | A47J37/12;A47J27/022 |
| 代理公司： | 武汉楚天专利事务所 | 代理人： | 雷速 |
| 地址： | 437515湖北省崇阳县白霓*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种节能锅，其特征是：锅的内腔为立方体形，锅底面为波槽形；锅底垂直于波槽处有一排油沟，排油沟与波槽联通，排油沟一端的锅壁上开有排油孔并装有排油管阀。槽深5～20厘米，槽宽8～20厘米，其热传导面积是锅底面积的3～6倍。波形槽锅底的波峰处在同一平面上，使锅底整体呈平形。方形锅(包括矩形)非常适于炸制各类食品，如麻花、薯条等，波槽状锅底增大了锅底受热面积，提高了能源利用率，并使得锅内被炸制的食品和油受热均匀，可提高和保证加工质量。适于用明火且采用锅底加热方式加工传统中式食品的场所使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 节能 | ||
【主权项】：
1、一种节能锅，其特征是：锅的内腔为立方体形，锅底面为波槽形；锅底垂直于波槽处有一排油沟，排油沟与波槽联通，排油沟一端锅壁上开有排油孔并装有排油管阀。
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