[发明专利]一种益智保肝饮品及制备方法

摘要

一种益智保肝饮品及制备方法，取名“奇才”。它是含有东北优质大豆提取物：卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E、大豆皂苷或者还有蛋黄卵磷脂、决明子、葛根水提物或者还有内金、益智仁、银杏水提取成分的水溶液，其制备方法是将原料分别筛选、粉碎，按配方比例混合后清洗干净后浸泡≥8小时，再煮沸≥2小时，然后在5至10℃下静置≥48小时，过滤，滤液煮沸浓缩后在5至10℃下静置≥48小时，高压灭菌一小时，得浓缩水提液，取样分析微生物、氨基酸、营养元素，再用纯水调节浓度，使其含量在指标范围，然后按比例加入大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂调口感，装瓶、消毒封口得益智保肝饮品产品。

主权项

1.一种益智保肝饮品，其特征是含有益智仁、葛根、决明子的水提取成分的水溶液，饮品中氨基酸总量＞2.5mg/ml，或者含有大豆卵磷脂∶蛋黄卵磷脂∶益智仁的水提取成分的水溶液，其成份的干原料重量比例为大豆卵磷脂∶蛋黄卵磷脂∶益智仁＝(11～25)∶(8～30)∶(6～18)，饮品中氨基酸总量＞3.0mg/ml。