[发明专利]一种鲜地黄保健食品的制造方法无效
| 申请号： | 02117814.3 | 申请日： | 2002-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN1382390A | 公开（公告）日： | 2002-12-04 |
| 发明（设计）人： | 郑晖阳 | 申请（专利权）人： | 郑晖阳 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L3/358;A23L3/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101114 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜地黄保健食品的制造方法。利用本方法,不会产生强碱废液,能完全保持鲜地黄的营养成份,并使鲜地黄改性,同时达到去皮目的。它首先是将挑选清洗过的鲜地黄沿纵向切口,经黄酒浸泡后,放入不加任何化学物品及催化剂的不锈钢蒸罐中,在300℃－500℃温度下隔水分段蒸制4小时－8小时,再经含小苏打为0.1%－1.5%的溶液中浸泡后,鲜地黄晶莹、金黄、基本消除苦味,且兼备了生熟地黄性能。然后把无皮、基本消除苦味的鲜地黄经过糖煮、浸泡、烘干即制成食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 地黄 保健食品 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲜地黄保健食品的制造方法，把鲜地黄清洗、去皮、去苦、浸糖、烘干，其特征在于把清洗干净的鲜地黄放入黄酒中浸泡，再将经黄酒浸泡后的鲜地黄放入不锈钢压力蒸罐的蒸格上，不需加入任何化学物品和催化剂，将温度控制在300℃-500℃进行分段高温隔水改性蒸制或直接通入蒸汽蒸制，经过蒸制的鲜地黄部分已改性，并兼备生、熟地黄的性能，再经含0.1％-1.5％的小苏打水溶液浸泡后基本消除苦味，将无皮、基本消除苦味的鲜地黄经过糖煮、浸糖、烘干后即制成食品。
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