[发明专利]牡蛎和扇贝柱酶解液与大豆卵磷脂配制的保健食品无效
| 申请号： | 02118707.X | 申请日： | 2002-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN1452912A | 公开（公告）日： | 2003-11-05 |
| 发明（设计）人： | 李兆明;赵兴坤 | 申请（专利权）人： | 李兆明 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L3/3571;A23L3/46 |
| 代理公司： | 大连智慧专利事务所 | 代理人： | 周志舰 |
| 地址： | 116021 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及含蛋白质材料及其衍生物的保健食品，特别是蛋白质酶解液和大豆卵磷脂的配制品。为了通过酶解牡蛎和扇贝柱以获得较多低聚肽并与大豆卵磷脂配制成对人体提供多方面的营养成份及功效作用，本发明公开一种用牡蛎和扇贝柱酶解液与大豆卵磷脂配制的保健食品，其包括低聚肽、氨基酸、多糖、牛磺酸、卵磷脂、多种维生素和矿物质，其制造方法的主要发明点是在酶解牡蛎和扇贝柱之前将物料进行超细微处理磨成粒径小于10微米的料浆，加入大豆卵磷脂并经过高剪切混合乳化机进行微胶囊化处理。 | ||
| 搜索关键词： | 牡蛎 扇贝 柱酶解液 大豆 卵磷脂 配制 保健食品 | ||
【主权项】：
1、牡蛎和扇贝柱酶解液与大豆卵磷脂配制的保健食品，包括低聚肽、氨基酸、多糖，牛磺酸，大豆卵磷脂及多种矿物质和维生素，其中低聚肽及其它成份与大豆卵磷脂的结合为微胶囊结构。
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