[发明专利]海藻肉肠及其生产工艺无效
| 申请号： | 02118750.9 | 申请日： | 2002-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN1401265A | 公开（公告）日： | 2003-03-12 |
| 发明（设计）人： | 苗成玺 | 申请（专利权）人： | 苗成玺 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/337 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 | 代理人： | 王天桂 |
| 地址： | 116021 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种海藻肉肠及其生产工艺，是将新鲜或盐渍的海藻类植物如海带和海裙带菜，加工成粉状或酱状，与玉米淀粉、猪肉和其他调料制作成海藻肉肠。由于这种海藻肉肠不仅含有脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且富含碘、钙等营养成分，有效地克服了传统肉肠营养成分不全的缺陷，特别是对缺碘地区地方病的防治，具有积极的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 海藻 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.一种海藻肉肠，该肉肠由玉米淀粉、猪肉、海藻、胡椒粉、味素和含碘食盐所组成，各组分重量百分比为：玉米淀粉：45-55％猪肉：25-35％海藻：15-25％含碘食盐：0.1-0.5％胡椒粉：0.1-0.5％味素：0.1-0.5％所选用的海藻为海带或海裙带菜的粉状或酱状。
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