[发明专利]藻类食品的制造方法及其产品无效
| 申请号： | 02128794.5 | 申请日： | 2002-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN1408263A | 公开（公告）日： | 2003-04-09 |
| 发明（设计）人： | 姚儒英 | 申请（专利权）人： | 姚儒英 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325600 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了藻类食品的制造方法，包括将新鲜干净、去除硬根杂物的藻类之一种或数种混合，经隔火加热缓慢脱水，在含水率降至12％以下时，通过机械粉碎、过筛，得到粉末状纯藻粉；或通过现有的二氧化碳(CO2)超临界萃取设备分离提取，得到精细的藻类纯化合物，包括藻类精油、细微颗粒、芳香组分；或经机械粉碎后，放置在容器中加水搅拌至浆液状，再以造纸的类似方法，用滤网捞取浆液，使藻类纤维失水沉淀成薄片，经烘干灭菌，得到原风味的纸张状藻类物；或经机械压制得到宽度100mm以上、厚度在20mm以下呈固态的板片状藻类物，再制成使用流通便利的产品，通过这些制造方法得到的产品色、香、味、形俱佳，所含的营养素丰富，尤其具有天然独特的诱人嗜好的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 藻类 食品 制造 方法 及其 产品 | ||
【主权项】：
1、一种藻类食品的制造方法，其特征是：将新鲜干净、去除硬根杂物的浒苔、条浒苔、盘苔藻类之一种或数种混合，经隔火加热缓慢脱水，在含水率降至12％以下时，通过机械粉碎、过筛，得到粉末状纯藻粉。
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