[发明专利]松茸松叶酒无效
| 申请号： | 02130677.X | 申请日： | 2002-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN1492035A | 公开（公告）日： | 2004-04-28 |
| 发明（设计）人： | 赵京洙 | 申请（专利权）人： | 赵京洙 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 133001*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于健康酒，是以具有各种氨基酸和微量元素的东北长白山脚下生长的松茸和松叶为主要原料，以粘大米和一些中草药材为补助材料，经冷浸、热浸、发酵、水火共制，勾兑而成的松茸松叶酒；是一种具有丰富、均衡、全面的营养，饮酒后使人祛疾、轻身、消除疲劳、抗衰防老的健康酒。 | ||
| 搜索关键词： | 松叶 | ||
【主权项】：
1、一种健康酒是以东北长白山脚下生长的松茸和松叶为主要原料，以粘大米和一些中草药材为补助材料，经科学沟兑配制而成的松茸松叶酒。其特征在于：a.采用鲜嫩的主要原材料，经洗净、甩干、粉碎后供冷浸、热浸、发酵、水火共制用；b.粉碎好的部分松叶和全部松茸、补助材料进行一个月的冷侵、压榨、澄清过滤作为沟兑用的冷浸液；c.粉碎好的部分松叶，用酒基在65～70℃温度下进行1.5小时热浸，作为沟兑用热浸液；d.粉碎好的部分松叶和粘大米、去皮粉碎好的黑豆和香米中填加酒曲子和水，进行10～15天的发酵，作沟兑用发酵液；e.部分松叶加1∶10的水，在65～70℃温度下进行1.5小时的水火共制，作沟兑用水火共制液；f.按照冷浸液12.5％，热浸液12.5％、发酵液63％、水火共制液12％的重量比进行沟兑、风味调配、精滤、微滤、装瓶，经检验合格后出厂。
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