[发明专利]速冻面食无效
| 申请号： | 02131131.5 | 申请日： | 2002-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN1408250A | 公开（公告）日： | 2003-04-09 |
| 发明（设计）人： | 王忠兵 | 申请（专利权）人： | 王忠兵 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 032600 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明是一种速冻食品的生产方法。它是将手工或机械生产的各类面食，如拉面、刀拨面、刀削面、剔尖、揪片、猫耳朵等进行速冻而成。以此加工而成的食品具有品种多、口感好、食用便捷的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 速冻 面食 | ||
【主权项】：
1.一种速冻面食，其特征是，所述将加工好的新鲜面食在＜0℃温度下低温冷冻储存。
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