[发明专利]化学防癌食物制品无效
| 申请号： | 02132176.0 | 申请日： | 1996-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN1502263A | 公开（公告）日： | 2004-06-09 |
| 发明（设计）人： | J·W·费伊;P·塔拉雷 | 申请（专利权）人： | 约翰斯·霍普金斯医学院 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A61P35/02 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所 | 代理人： | 陈文青 |
| 地址： | 美国马*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明确定了癌症化学保护试剂的蔬菜来源，它极富含异硫氰酸酯的新陈代谢前体芥子油苷。蔬菜来源可用于通过饮食来减少哺乳动物中的致癌物的水平。 | ||
| 搜索关键词： | 化学 食物 制品 | ||
【主权项】：
1.除卷心菜、独行菜、白芥、黑芥和小萝卜的种子以外的十字花科种子或从所述种子制得的粉末，其中所述种子含有高的相2酶诱导潜活。
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