[发明专利]蔬菜保鲜贮藏方法无效
| 申请号： | 02132968.0 | 申请日： | 2002-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN1401253A | 公开（公告）日： | 2003-03-12 |
| 发明（设计）人： | 张守勤;徐树来;席军 | 申请（专利权）人： | 张守勤 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00 |
| 代理公司： | 长春市吉利专利事务所 | 代理人： | 赵炳仁 |
| 地址： | 130025 *** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果蔬保鲜贮藏方法，特别是涉及新鲜蔬菜的保鲜贮藏方法。该方法以解决目前对蔬菜保鲜、贮藏存在的上述问题。它是将经过去杂清理、清洗、切分后的新鲜蔬菜进行真空包装后，在高压容器中进行高压处理，其压力为300～600MPa，保压时间为5～20分钟。所述的真空包装，是采用软质食品袋真空封装。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 保鲜 贮藏 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蔬菜保鲜贮减方法，其特征在于将经过去杂清理、清洗、切分后的新鲜蔬菜进行真空包装后，在高压容器中进行高压处理，其压力为300～600Mpa，保压时间为5～20分钟。
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