[发明专利]一种速食笋片的生产方法无效
| 申请号： | 02134890.1 | 申请日： | 2002-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN1403015A | 公开（公告）日： | 2003-03-19 |
| 发明（设计）人： | 黄波明 | 申请（专利权）人： | 黄波明 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L3/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515500 广东省揭东县*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食笋片的生产方法，该方法依以下步骤进行(1)去壳；(2)切片；(3)蒸熟；(4)烘干。本发明生产的速食笋片呈片状，与其它一些肉、骨头熬煮后，既能保持新鲜竹笋原有的风味，又味美可口；本发明生产方法、工艺过程及设备简单，成本低，是一种简单易行、经济效益和社会效益都比较显著的速食笋片生产方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种速食笋片的生产方法，其特征在于：它依以下步骤进行：(1)去壳；(2)切片；(3)蒸熟；(4)置于通有100℃-150℃蒸汽的管道上烘干。
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