[发明专利]一种鲜蜂王浆啤酒、果酒的制备方法无效
| 申请号： | 02135553.3 | 申请日： | 2002-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN1408834A | 公开（公告）日： | 2003-04-09 |
| 发明（设计）人： | 郭瑞刚 | 申请（专利权）人： | 郭瑞刚 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250001 山东省济南市大纬二*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种鲜蜂王浆啤酒、果酒的制备方法，将鲜蜂王浆预处理将一定比例的蔗糖脂肪酸脂或叶温－80加入鲜蜂王浆中搅拌均匀，加温溶解并进行低温消毒，按一定比例勾兑到啤酒、果酒中，能使蜂王浆中不溶性物质和不易透析性物质变为可溶性和可透析性物质，蜂王浆活性不变，方法简便、成本低，制成的饮品具有明显保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂王浆 啤酒 果酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲜蜂王浆啤酒、果酒的制备方法，其特征在于采用鲜蜂王浆和啤酒、果酒为原料，采取以下工艺步骤：(1)鲜蜂王浆的预处理：a、将一定比例的蔗糖脂肪酸脂或吐温-80加入鲜蜂王浆中，搅拌均匀、加温溶解；b、低温消毒；(2)勾兑：将经过预处理的鲜蜂王浆液按一定比例勾兑到啤酒、果酒中。
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